المدونة

زيت الزيتون (Olea europaea L.) هو زيت طبيعي يتم الحصول عليه من ثمار شجرة الزيتون. وهو أحد أحجار الزاوية في النظام الغذائي المتوسطي وقد استخدم كغذاء ومصدر للشفاء لآلاف السنين.

النعناع الطبي (Mentha piperita) هو نبات هجين بين النعناع المائي (Mentha aquatica) والنعناع الأخضر (Mentha spicata).

يتم الحصول على الثوم الأسود عن طريق تحويل رؤوس الثوم الطازجة من خلال عملية تخمير خاصة (تفاعل ميلارد بشكل أساسي وتحمير غير إنزيمي).

نشا الأرز هو شكل نقي من النشا يتم الحصول عليه عن طريق طحن حبة الأرز (أوريزا ساتيفا) وفصل البروتين والدهون والمكونات الليفية الأخرى فيما بعد.

المغنيسيوم (Mg) هو فلز قلوي ترابي رقمه الذري 12 في الجدول الدوري.

غذاء ملكات النحل هو مادة هلامية بيضاء قشدية اللون تشبه الهلام، ذات طعم حامض وحار قليلاً، ينتجها النحل العامل الصغير (بعمر 5-15 يوماً) من غدد في رؤوسها.

واليوم، تؤدي عادات الأكل غير المتوازنة وأنماط الحياة الخاملة إلى زيادة المشاكل الصحية مثل عدم انتظام نسبة السكر في الدم ومتلازمة التمثيل الغذائي في جميع أنحاء العالم.

يعتبر المغنيسيوم وفيتامين B6 ثنائي متآزر يعملان معاً في العديد من العمليات الكيميائية الحيوية في الجسم.

فيتامين C (حمض الأسكوربيك) هو فيتامين أساسي معروف بخصائصه القوية المضادة للأكسدة ودوره الحيوي في الجهاز المناعي.